山西聚潤興商貿有限公司2025-08-26

西門子蒸烤箱能解凍冷凍食材，且比微波爐解凍更有優勢。其解凍模式通過低溫蒸汽（約 30-50℃）或低溫加熱，緩慢滲透食材內部，避免微波爐解凍時 “外熟內生”（表面已軟，內部仍結冰）的問題。操作時，將冷凍食材（如牛排、雞肉、海鮮）放入蒸盤，選擇 “解凍” 模式，根據食材重量設置時間（如 500g 牛排約 15-20 分鐘），解凍后食材口感鮮嫩，營養流失少，比如解凍三文魚時，蒸汽能保持魚肉水分，不會像微波爐那樣導致肉質變柴。此外，蒸烤箱解凍時可同時對食材表面殺菌，更衛生，適合對口感要求高的用戶。

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