醇解反應：乙醇可與羧酸衍生物如酰鹵、酸酐、酯等發生醇解反應生成相應的酯，難易程度不同。酰鹵活性很高，醇解反應進行較快。以乙酰氯為例，其化學反應式為：酸酐的醇解比酰鹵緩和，反應中可用適量的酸或堿進行催化，是制備酯的常用方法。以乙酸酐為例，其化學反應式為：酯的醇解反應可逆，需要在酸或堿的催化下進行，反應中從一個酯生成另一個新的酯，所以該反應也叫做酯交換反應。以乙酸甲酯為例，其化學反應式為：乙醇可以和氫鹵酸發生取代反應，生成鹵代烴和水。鹽酸與乙醇的反應較困難，加無水氯化鋅可催化反應的進行。無水氯化鋅的濃鹽酸溶液稱為盧卡斯試劑（Lucas reagent）。乙醇可以溶解于盧卡斯試劑中，生成的氯乙烷則難溶，產生細小的油狀液滴分散在盧卡斯試劑中，使反應液變渾濁。乙醇可通過蒸餾法提純，去除雜質和水，提高其純度，是制備高純度乙醇的主要方法。福建桶裝乙醇價位

避免火源或高溫。乙醇和其他的醇類都是易燃易爆的物質，如果接觸到火源或高溫，會引起燃燒或爆裂，造成火災或傷害。比如乙醇的閃點是13℃，甲醇的閃點是11℃，丙醇的閃點是12℃，這意味著它們在這些溫度以上就會形成可燃的氣體，一旦遇到明火就會著火。所以在使用乙醇和其他的醇類時，要遠離火源或高溫，不要在室內或密閉空間使用，不要存放在易燃易爆的地方。乙醇和酒精是一個具體的化合物和一個泛指的概念，它們之間有聯系也有區別。福建桶裝乙醇價位乙醇的氧化產物乙酸是食醋的主要成分，賦予食醋獨特的酸味和香氣，適量食用有益健康。

氧化反應：乙醇火焰：乙醇燃燒產生的火焰。乙醇的燃燒反應是廣義上的氧化反應。乙醇完全燃燒時發出淡藍色火焰，生成二氧化碳和水蒸氣，并放出大量的熱。其化學反應式為：乙醇不完全燃燒時生成一氧化碳，有黃色火焰，放出熱量。其化學反應式為： 在有機化學中，氧化反應特指加氧或去氫的反應。乙醇可以發生脫氫反應，被氧化成為乙醛。其化學反應式為：該反應可用于工業制乙醛。在人體內則可以通過乙醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase，ADH）作用使乙醇變成乙醛。

化學性質：與金屬反應：2CH3CH2OH +2Na→2CH3CH2ONa+H2↑。結論：1、乙醇可以與金屬鈉反應，產生氫氣，但不如水與金屬鈉反應劇烈。2、活潑金屬(鉀、鈣、鈉、鎂、鋁)可以將乙醇羥基里的氫取代出來。與氫鹵酸反應：C2H5OH +HBr→ C2H5Br+ H2O；C2H5OH +HX→ C2H5X+ H2O。注意：通常用溴化鈉和硫酸的混合物與乙醇加熱進行該反應。故常有紅棕色氣體產生。氧化反應：燃燒：發出淡藍色火焰，放出大量的熱。CH3CH2OH+O2→2CO2+3H2O。催化氧化：在加熱和有催化劑(Cu或Ag)存在的情況下進行。2CH3CH2OH +O2→2CH3CHO +2H2O 工業制乙醛。乙醇儲存容器要密封。

應用領域：醫療消毒?：濃度70%-75%的乙醇可破壞微生物細胞膜，常用于皮膚和器械消毒。?工業溶劑?：作為涂料、油墨、香精的溶劑，能有效溶解樹脂和油脂類物質。燃料與能源?：與汽油混合制成乙醇汽油，可減少尾氣污染物排放。日化產品?：用于香水、洗手液等日用品的生產，兼具殺菌和揮發功能。安全與儲存要求：乙醇易燃，蒸氣與空氣混合可能形成爆裂性混合物，需遠離火源并密封保存于陰涼處。高濃度乙醇接觸皮膚會導致脫脂干燥，長期暴露可能損傷呼吸道黏膜。實驗室或工業使用時應佩戴防護手套和護目鏡，并確保通風良好。長期接觸乙醇可能刺激皮膚。云浮乙醇批發

乙醇可通過發酵淀粉、纖維素制得。福建桶裝乙醇價位

乙醇在常溫常壓下是一種無色透明、易揮發、易燃燒、不導電的液體，它的水溶液具有酒香的氣味，味甘。在20 ℃常溫下，乙醇液體密度是0.7893 g/cm3。乙醇的熔點是-114.1 ℃，沸點是78.3 ℃。乙醇蒸氣能與空氣形成爆裂性混合物。20 ℃下，乙醇的折射率為1.3611。 乙醇還是一種良好的溶劑，能與水以任意比互溶，可混溶于氯仿、乙酸、甲醇、甘油等多數有機溶劑。當乙醇與水混合時其體積減小，1體積的乙醇與1體積的水混合后其體積只有1.92體積，而當乙醇與汽油混合時總體積則增大。福建桶裝乙醇價位