家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應盡量配備雙槽水盆。購買水盆時，應觀察其加工質量，不允許有沙眼、裂紋等明顯質量缺陷，水盆的槽沿應加工平滑、完整，無毛刺，無凹凸不平，一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右，購買時要注意水盆的規格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸相一致。抽油煙機的選購抽油煙機是完成廚房用具烹調功能中必不可少的配套產品，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等***，排煙能力比平臥式高30%以上，排污率達95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上排風扇是凈化廚房空氣質量的重要設備，它能把抽油煙機未排出的煙氣排到室外，排風扇的結構輕巧，價格便宜，清理較方便，適宜在衛生間及廚房使用。排風扇主要有開敞式和遮隔式兩種，由于遮隔式在排風扇不工作時，能遮擋外界氣流流經排風扇，防止蚊蠅等進入廚房，所以家庭一般選用遮陽式排風扇。市場上還有一種換氣扇，既能排風，也能進氣，便于室內空氣的凈化，也非常適合在家庭廚房、衛生間中使用。不銹鋼廚具酒店后廚中的廚具有很多種。汕頭那些是陶瓷制品制造業風格

    它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當中，尤以不銹鋼廚具**受后廚人員的歡迎，它有著自身獨特的優勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬于它自身獨有的本色。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質特色，能帶給后廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，后廚人員在使用時，看到這樣的廚具，就會心情大好，工作熱情也會提高，同時增加他們為客人提供美食服務的耐心和信心，進而為客人提供出自己**高水平的美食，充分滿足客人享受美食的欲望。客人吃到這么美味的食物，就一定會增加對酒店的好感。深圳質量陶瓷制品制造業市價

    燃料業的“窯柴行”，成型業的圓、琢兩器作坊、燒窯業的“攣窯店”和“滿窯店”，彩瓷業的“紅店”和“洲店”，包裝業的“茭草行”以及運輸業的“船幫’等等．在各行各業中，景德鎮都有身懷絕技的能工巧匠，他們的技能多半以血緣關系為基礎進行傳承，但一般“傳內不傳外”、“傳子不傳女”．景德鎮陶瓷行業幫會行業幫會，簡稱“行幫”，是封建社會城市中的同業**．景德鎮行幫初創于明代，興盛于清代，結束于建國前．其功能主要是限制惡性競爭，規定生產或經營范圍，解決業主困難和保護同行利益．其辦事場所和活動中心在“會館”(或稱“書院”、“公所”)，截至1949年，全市共有’會館’(’書院’，“公所”)27個．各行幫都有其共同信仰的神祇，定期或不定期進行“做會”活動(即祭神活動L如窯幫“童社所”每二十年都要舉辦一次迎奉本行師祖“風火仙師”童賓的“陶人盛典”．景德鎮行幫比較復雜，常交織著地城與行業的雙重關系．從地城上分，有徽幫、都幫和雜幫；從行業上分，則有商幫、手工業主幫和苦力幫．在上述各種形式的大行幫旗下又林立著近百個各行各業的小幫派，如手工業主幫內的“陶慶窯”、“三窯九會”等。

    中文名廚具性質廚房用具的通稱用途分類儲藏、洗滌、烹調、進餐用具場合分類商用廚具和家用廚具原則衛生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項8現狀前景9未來趨勢10保養方法11清洗要點12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。***類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步。

    可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、抑菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。商用廚具安裝編輯1.廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。2.廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。3.安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。商用廚具保養編輯1.不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。2.不能用尖利器物劃刻臺面和門板。商用廚具生產技術編輯廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。廚房設備現正往科技化、個性化、智能化的方向發展。湛江功能性陶瓷制品制造業風格

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    為紀念這位曾為發展景德鎮瓷業生產作出過杰出貢獻的督陶官，1987年有關部門在市郊盤龍山興建了一座莊嚴、古樸的“唐英紀念室”，室內陳列了唐英的畫像、塑像及著作。年希堯清雍正間的淮安板罐督理兼景德鎮御窯廠窯務。在他兼管窯務的10年中，其窯稱為“年窯”。當年，“年窯”所造瓷器“極其精細”，“琢器多卵色，圓器瑩素如銀，皆兼青彩，或描堆暗花，玲瓏諸巧詳，仿古創新”。這段時間，發明了不少新的色釉，其中尤以胭脂釉瓷為**佳，其胎骨極薄，在器外胭脂釉色的映照下，器內的白釉也隱隱透出粉紅色，極是好看。清人查儉堂在《年窯墨注歌》中稱道：“國朝陶器美無匹，邇來年窯稱***。”朱琰字桐川，別號笠寧，海鹽人。乾隆三十一年（1766年）中進士，曾任江西巡撫幕僚。朱氏在江西任職時，對制瓷歷史進行了深入細致的研究，并寫出了我國***部陶瓷史――《陶說》。全書分說今、說古、說器上、說器中、說器下六卷。該書對研究**陶瓷發展史具有重要參考價值。朱琰除著有《陶說》外，還著有《金華詩錄》、《明人詩鈔》、《詞林合壁》等等。寂園叟清代人。著有《陶雅》一書，該書對陶瓷的起源，古代瓷器的胎質、釉色、裝飾以及陶瓷銷售情況均作了記述。汕頭那些是陶瓷制品制造業風格