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進了牛肉面館，你會發現原來不只是坐等上菜那么簡單。菜單一定不在桌子上而在門口收銀處的墻上，付了錢開好票你得把票拿到出面口，給到拉面師傅的手里...
蓬灰使用注意其中的灰，其實是堿，卻又不是普通的堿，是用戈壁灘所產的蓬草燒出來的堿性物質，俗稱蓬灰，蓬灰是一種天然綠色食品，來源于一種野生植物...
甘肅碧富宮餐飲管理服務有限公司是一家集牛肉面加盟、牛肉面技術培訓、牛肉面湯料專業技術研發、牛肉面原料采供加工四項為一體的創新型新企業。 ? ? ?蘭州碧富宮宮牛肉面起源于甘肅蘭州，幾經歷史歲月的積累和沉淀，蘭州碧富宮牛肉面不斷地博取百家之所長，汲取現代餐飲科技新理念，以自己成熟的品牌運營模式和經濟效益屹立在蘭州。蘭州碧富宮牛肉面結合市場變化，響應市場發展，用心研究適合當下市場的經營模式，打破傳統的牛肉面經營困局，為創業者提供一站式經營保障。走向全國，走出國門，踐行弘揚蘭州牛肉面文化。 ? ? ? 蘭州牛肉面起源于清嘉慶年間，創始人是國子監太學生陳維精，蘭州牛肉面是一道常見的面食，也是蘭州傳統美食，是中華名面之一。碧富宮肉面創始于1992年，在歷經30年的過程中一直秉承傳承，在遵從蘭州牛肉面“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的基礎上，潛心研究，不斷創新。臂借牛力抻開一清二白面，湯承肉香融入三紅四綠鮮，以便蘭州牛肉面能更好地走出蘭州，走向全國！
