非遺大師的勾調(diào)藝術(shù):勾調(diào)是精威白酒品質(zhì)升華的關(guān)鍵環(huán)節(jié),由國(guó)家級(jí)非遺勾調(diào)大師親自操刀。勾調(diào)大師憑借數(shù)十年積累的豐富經(jīng)驗(yàn)和敏銳的感官,如同藝術(shù)創(chuàng)作般,將不同年份、不同輪次、不同風(fēng)味特點(diǎn)的基酒進(jìn)行精妙組合。他們先通過(guò)觀色判斷酒液的清澈度和色澤,再聞香辨別香氣的層次和純度,靠后品味口感的醇厚、綿柔與回甘。為了達(dá)到理想的風(fēng)味,往往需要經(jīng)過(guò)上百次的嘗試和調(diào)整,將各基酒的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到機(jī)制,使酒體達(dá)到香氣優(yōu)雅、口感協(xié)調(diào)的完美狀態(tài)。每一瓶精威白酒,都是勾調(diào)大師用匠心雕琢的藝術(shù)珍品。傳承千年工藝,融地域風(fēng)情,精威是味覺(jué)文化博物館。邯鄲韻雅精威
精威白酒傳承千年釀酒古法,卻從未停止創(chuàng)新的腳步。在保留傳統(tǒng) “老五甑” 工藝精髓的同時(shí),引入現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù),對(duì)古窖池中的微生物群落進(jìn)行深度研究。通過(guò)基因測(cè)序技術(shù),識(shí)別出數(shù)十種關(guān)鍵微生物菌株,并優(yōu)化培養(yǎng)條件,使有益微生物活性提升 40%。在發(fā)酵環(huán)節(jié),運(yùn)用智能溫控系統(tǒng),模擬傳統(tǒng)手工操作的溫度曲線,既保證發(fā)酵過(guò)程的穩(wěn)定性,又完整保留古法釀造的獨(dú)特風(fēng)味。這種古法與現(xiàn)代科技的融合,讓精威白酒在傳承中實(shí)現(xiàn)突破,每一滴酒都是傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新智慧的結(jié)晶。秦皇島禮尚精威依二十四節(jié)氣釀造,潤(rùn)糧發(fā)酵存酒,吸納天地靈氣成佳釀。
精威白酒的洞藏陳釀是一場(chǎng)神秘的時(shí)光修煉。其專屬的喀斯特溶洞酒庫(kù),宛如一個(gè)天然的釀酒秘境。洞內(nèi)恒溫恒濕,空氣流動(dòng)緩慢,形成了獨(dú)特的微生態(tài)環(huán)境。白酒在陶壇中靜靜沉睡,通過(guò)陶壇的微孔與外界進(jìn)行微妙的物質(zhì)交換。隨著時(shí)間推移,酒中的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,乙醇與水分子緊密締合,酒的刺激性逐漸減弱,口感變得更加柔和醇厚。同時(shí),各種風(fēng)味物質(zhì)不斷生成和轉(zhuǎn)化,產(chǎn)生陳香、醬香、果香等復(fù)雜香氣。在洞藏的歲月里,精威白酒完成了從普通基酒到陳年老酒的華麗蛻變,每一滴都飽含著時(shí)光的味道。
精威白酒舉辦的文化品鑒會(huì)是一場(chǎng)融合美酒與文化的盛宴,為消費(fèi)者帶來(lái)沉浸式的體驗(yàn)。品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)布置充滿傳統(tǒng)文化氛圍,古色古香的桌椅、優(yōu)雅的古琴演奏、精美的書畫作品,營(yíng)造出寧?kù)o雅致的氛圍。專業(yè)的白酒講師通過(guò)生動(dòng)的講解,向消費(fèi)者介紹精威白酒的釀造工藝、風(fēng)味特點(diǎn)以及中國(guó)白酒文化的歷史淵源。在品鑒環(huán)節(jié),消費(fèi)者通過(guò)觀色、聞香、品味、空杯留香等步驟,細(xì)細(xì)感受精威白酒的魅力。此外,還設(shè)置了互動(dòng)體驗(yàn)區(qū),消費(fèi)者可以親自體驗(yàn)勾調(diào)過(guò)程,了解白酒風(fēng)味的調(diào)配奧秘。這種將白酒品鑒與文化藝術(shù)相結(jié)合的方式,讓消費(fèi)者在品嘗美酒的同時(shí),全方面領(lǐng)略中國(guó)白酒文化的博大精深。信息透明可查,增強(qiáng)消費(fèi)信賴。
展望未來(lái),精威白酒制定了宏偉的創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,將加大研發(fā)投入,結(jié)合消費(fèi)者對(duì)健康飲酒的需求,開(kāi)發(fā)低度、養(yǎng)生型白酒產(chǎn)品;探索新的釀造工藝和技術(shù),如利用生物技術(shù)優(yōu)化微生物發(fā)酵過(guò)程,提升產(chǎn)品的品質(zhì)和風(fēng)味。在市場(chǎng)拓展上,進(jìn)一步鞏固國(guó)內(nèi)高度白酒市場(chǎng)地位,同時(shí)加快國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓步伐,通過(guò)品牌宣傳、文化推廣等方式,提高品牌的全球影響力。在品牌建設(shè)方面,深化與傳統(tǒng)文化的融合,打造更具特色和內(nèi)涵的品牌文化;加強(qiáng)品牌形象的塑造和傳播,提升品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。精威白酒將以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng),向著成為世界前列白酒品牌的目標(biāo)不斷邁進(jìn)。勾調(diào)大師憑記憶,選基酒巧配比,塑造精威獨(dú)特風(fēng)味。廊坊傳世精威
展示釀造工藝,吸引海外消費(fèi)者。邯鄲韻雅精威
精威老酒的價(jià)值如同一條不斷上揚(yáng)的生長(zhǎng)曲線。隨著時(shí)間推移,老酒的品質(zhì)持續(xù)提升,其價(jià)值也在不斷增長(zhǎng)。一方面,白酒在陳釀過(guò)程中,各種風(fēng)味物質(zhì)不斷生成和轉(zhuǎn)化,口感更加醇厚,香氣更加濃郁,品質(zhì)的提升直接帶動(dòng)價(jià)值上升。另一方面,精威老酒的限量生產(chǎn)和獨(dú)特編號(hào),使其具有稀缺性,隨著市場(chǎng)需求的增加,稀缺性進(jìn)一步推高價(jià)格。此外,品牌的影響力和文化價(jià)值也在不斷積累,為老酒的價(jià)值增長(zhǎng)提供支撐。在老酒拍賣市場(chǎng)上,精威老酒的價(jià)格屢創(chuàng)新高,成為收藏愛(ài)好者眼中的價(jià)值瑰寶。邯鄲韻雅精威