餐飲廣告是餐飲企業(yè)通過付費媒介傳播產(chǎn)品信息以實現(xiàn)促銷目標的營銷形式。其**功能包括產(chǎn)品信息告知、消費需求引導(dǎo)及市場優(yōu)勢塑造，主要類型涵蓋產(chǎn)品廣告、企業(yè)廣告與公益廣告，按傳播范圍可分為全國性與地區(qū)性廣告 [4]。常見媒介包含傳統(tǒng)平面媒體（報紙、雜志）、視聽媒體（電視、廣播）及網(wǎng)絡(luò)平臺，其中網(wǎng)絡(luò)廣告因精細定向與交互性強成為主流渠道。早期餐飲廣告以平面媒體為主，強調(diào)品牌形象宣傳與產(chǎn)品特性展示 [2]。隨著媒介技術(shù)發(fā)展，廣告形式逐步擴展至電視、廣播等視聽媒介，內(nèi)容側(cè)重刺激消費需求。21世紀后網(wǎng)絡(luò)廣告興起，微信朋友圈等社交平臺通過地理位置定向、多模態(tài)創(chuàng)意素材實現(xiàn)營銷閉環(huán)，形成從品牌曝光到私域沉淀的完整鏈路。廣告策劃需系統(tǒng)性執(zhí)行市場定位、創(chuàng)意設(shè)計、媒介選擇及效果評估等環(huán)節(jié) [4]。利用車、船、飛機等交通工具設(shè)置、繪制、張貼廣告；寶山區(qū)質(zhì)量廣告業(yè)務(wù)咨詢熱線

二、餐飲廣告的缺點1、沒有完成交易的功能廣告在創(chuàng)造**度、提高認同感、產(chǎn)生購買意愿等方面，具有一定效果，但是無法得到預(yù)約、定金及確認。2、銷售效果不易測量由于廣告的銷售效果還受到其他因素如產(chǎn)品的價格和整體經(jīng)濟環(huán)境的影響，所以銷售效果較難測量。3、客人習(xí)慣忽略廣告如送給客人的廣告單常常會被隨手丟進垃圾桶內(nèi)。餐飲產(chǎn)品應(yīng)該選擇適宜的廣告媒體，才能使廣告宣傳實現(xiàn)促進銷售的功能，餐飲企業(yè)常常選用的主要的媒體包括： [2]1．平面視覺類媒體徐匯區(qū)質(zhì)量廣告業(yè)務(wù)要求市場特點：銷售快速增長；利潤也相應(yīng)上升；市場上已經(jīng)有一定的產(chǎn)品，同時競爭對手不斷進入。

霓虹燈廣告牌由霓虹管彎曲成文字或圖案，配上不同顏色的霓虹管制成，散發(fā)出繽紛的色彩。更可配合電子控制的閃動形式增加動感,夜間效果視覺沖擊力強。單立柱廣告牌廣告牌置于特設(shè)的支撐柱上，以立柱式T型或P型為多,廣告裝置設(shè)立于高速公路、主要交通干道等地方，面向密集的車流和人流。普通使用的尺寸為6米高X 18米寬，主要以射燈作照明裝備。大型燈箱置于建筑物外墻、樓頂或裙樓等廣告位置，白天是彩色廣告牌，晚上亮燈則成為"內(nèi)打燈"的燈箱廣告。燈箱廣告照明效果較佳，但維修卻比射燈廣告牌困難，且所用燈管較易耗損。

公交車LCD除了CCTV移動因為媒體價格低于市場其他媒體供應(yīng)商而漲價之外，2011年的終端屏幕數(shù)的增加也導(dǎo)致了其價格增幅平均在15%-25%。廣大中小城市戶外廣告業(yè)還處于待開發(fā)狀態(tài)，但隨著**城市戶外媒體資源稀缺性凸顯，大多數(shù)二線城市戶外廣告業(yè)已得到較好發(fā)展，整個戶外廣告市場對三、四級市場重視度的增加，帶動了這些市場的媒體價格。中小城市既是吸收農(nóng)村大量剩余勞動力的主力，也是新一輪經(jīng)濟發(fā)展與社會消費的主要增長點，在高新起點上開拓中小城市戶外廣告市場，媒體供應(yīng)商將得以收獲一個豐碩未來。廣告是有目的、有計劃，是連續(xù)的；

隨著人們旅游和休閑活動的增多以及高新科技的***運用，戶外媒體已成為廣告主的新寵，其增長速度**高于傳統(tǒng)電視、報紙和雜志媒體。21世紀，戶外廣告早已突破了形式單一的店招式廣告牌類型，出現(xiàn)了更多的新型戶外媒體——汽車車身廣告、候車亭廣告、地鐵站廣告、電梯廣告、高立柱廣告、三面翻廣告、墻體廣告、樓頂廣告、霓虹燈、LED顯示屏等，戶外廣告伴隨城市**開放一路走來，正在告別粗放，進入優(yōu)化與盤整的新發(fā)展階段，以人為本、和諧發(fā)展方有未來。這些研究步驟經(jīng)常從廣告概念挖掘開始，但不一定都需要每一個步驟，具體情況具體討論。徐匯區(qū)質(zhì)量廣告業(yè)務(wù)要求

日子久了，站點規(guī)模大了。成為一個給社區(qū)居民提供便利的共贏平臺。寶山區(qū)質(zhì)量廣告業(yè)務(wù)咨詢熱線

網(wǎng)絡(luò)媒體的缺點在于：受網(wǎng)絡(luò)的適用范圍和設(shè)備的影響，沒有網(wǎng)絡(luò)的地方就不能傳播廣告；受網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和計算機技術(shù)的影響，廣告不能到達沒有掌握網(wǎng)絡(luò)實用技術(shù)的顧客。(1)識別廣告要吸引的就餐對象。 [3]了解他們的地理分布、收入，對本餐廳的態(tài)度及心理狀況，有針對性地設(shè)計廣告。(2)確定餐飲廣告的目的。餐飲廣告的目標應(yīng)該與餐飲營銷目標及餐飲總目標一致。餐廳與目標市場潛在客人進行交流時會出現(xiàn)認識、感覺及行動三個方面的問題，廣告的目標可定為認識目標、感覺目標及行動目標。廣告目標的不同，會導(dǎo)致廣告的主題、正文及其他內(nèi)容各不相同。寶山區(qū)質(zhì)量廣告業(yè)務(wù)咨詢熱線

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