一般來說，冷藏貨物可分為兩類：冷藏和冷凍
許多冷藏商品（如水果）被視為“活”商品，因為它們在采摘后仍然可以呼吸，并且容易因自熱、早熟、干燥（枯萎和枯萎）和其他條件而腐爛。然而，冷凍肉/魚和奶酪等其他商品并非如此。水果的低溫通常不低于-1.1℃（30°f）。相反，冷凍貨物通常被視為“惰性”貨物，通常在-18℃（0°f）或更低溫度下運輸。由于冷藏和冷凍貨物都是易腐的，因此必須小心確保這些貨物完好無損地交付。對于冷藏貨物，除了數(shù)量有限的例外情況（如肉類、巧克力、薄膜、化學品、乳制品和人工控制的大氣儲存和運輸貨物），通風設備通常保持打開。一些商品可能需要濕度控制或大量新鮮空氣（如球莖花）。應該注意的是，大多數(shù)制冷機組只能降低濕度，這取決于提供的新鮮空氣量。通過可控氣氛儲存運輸?shù)呢浳镄枰褂媚軌蛴玫獨夂投趸继娲鯕馑降娜萜鳎匝娱L所選產(chǎn)品的保質(zhì)期。該方法適用于許多有籽和無籽水果，但需要知識來確定適當?shù)臍怏w濃度水平。
冷藏集裝箱優(yōu)點：
1、冷藏集裝箱裝載容積利用率高，營運調(diào)度靈活，使用經(jīng)濟性強。
2、冷藏集裝箱使用中可以整箱吊裝，裝卸效率高，運輸費用相對較低。新型冷藏集裝箱結(jié)構(gòu)和技術(shù)性能更合理，有廣泛的適用性。
3、冷藏集裝箱在一定條件下。可以當作活動式冷庫使用，以調(diào)節(jié)市場供應，給營銷者帶來良好的經(jīng)濟效益。
4、冷藏集裝箱可用于多種交通運輸工具進行聯(lián)運，中間無需貨物換裝，而且貨物可不間斷地保持在所要求的低溫狀態(tài)。
5、對國內(nèi)和國際間的“冷鏈”運輸，可以從產(chǎn)地到銷售點，實現(xiàn)“國到國”直達運輸，為保證各類食品的新鮮度，提供了佳貯運條件。
冷藏集裝箱的水果的低設定溫度通常不低于-1.1℃（30°F）。相反，冷凍貨物通常被認為是“惰性(inert)”貨物，一般在-18℃（0°F）或更低溫度下運載。既然冷藏和冷凍貨物都是易腐爛的，必須注意確保這類貨物以佳狀態(tài)交付。對于冷藏貨物，除了有限的幾種例外情況（比如肉，巧克力，膠片，化學物品，奶制品，人工氣調(diào)儲藏運輸貨物）外，其通風設備通常要保持開啟狀態(tài)。
冷藏集裝箱可用于多種交通運輸工具進行聯(lián)運
可以從產(chǎn)地到銷售點，實現(xiàn)“國到國”直達運輸，
一定條件下，可以當作活動式冷庫使用
冷藏集裝箱制冷系統(tǒng)的特點
用于冷藏集裝箱的制冷系統(tǒng)應符合以下原則：
確保裝運的易腐貨物的運輸質(zhì)量符合托運人的相關(guān)要求。
制冷量在一定范圍內(nèi)連續(xù)調(diào)節(jié)。
箱內(nèi)溫濕度的控制可以達到一定的精度。
應進行適當?shù)目諝饨粨Q，以確保箱內(nèi)的*和二氧化碳濃度適當。
可自動檢測并記錄箱內(nèi)的工況。
